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商品副データとびきりおいしい「7つの生地」の、とびきりおいしい荻田尚子主婦と生活社この著者の新着メールを登録する発行年月：2008年09月登録情報サイズ：単行本ページ数：79pISBN:9784391136159⇒「週末＆記念日のお菓子作り特集」はこちら⇒荻田尚子さんの著書一覧【目次】（「BOOK」データベースより）1　ハンドミキサーでぐるぐるカップケーキ（ふんわりスポンジ生地／ずっしりパウンド生地／ふわふわシフォン生地／しゅわしゅわシュー生地）／2　泡立て器でぐるぐる、手でこねこねカップケーキ（しっとりほろほろバター生地／ほんわか蒸しパン生地／さくふわパン生地）【著者情報】（「BOOK」データベースより）荻田尚子（オギタヒサコ）1969年生まれ。東京・武蔵野市在住。立教大学社会学部卒業後、エコール辻東京（旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ）で1年間学ぶ。青山のフランス菓子店『シャンドン』に2年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントとなる。結婚したのちに開いたお菓子教室では、甘さをおさえた上品な味のレシピが人気に。ハンドミキサーを使ってしっとりスポンジを作る方法は、誰でも失敗なく作れるようにと独自で編み出したもの（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> 料理> お菓子・パン

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